كوالالمبور
حصل مطعم “Halab Gate – بوابة حلب” في ماليزيا على شهادة الحلال الماليزية (MS 1500) الصادرة عن إدارة الشؤون الإسلامية في ماليزيا (JAKIM)، في خطوة تعزز امتثاله لمتطلبات الحلال المعتمدة في قطاع الأغذية.
وأعلنت إدارة المطعم حصولها على الشهادة بشكل رسمي، مؤكدة أن هذا الاعتماد جاء نتيجة الالتزام بتطبيق معايير الجودة والسلامة الغذائية، والامتثال لكافة الاشتراطات والأنظمة المعتمدة، واصفة ذلك بأنه محطة مهمة في مسار تطوير خدماتها وتعزيز ثقة العملاء.
وأضافت إدارة المطعم أن حصولها على شهادة الحلال يعكس ثقة الجهات المختصة بما تقدمه، مؤكدة التزامها بالاستمرار في تقديم مستوى ثابت من الجودة والخدمة، كما أشارت إلى أن المطعم يُعد من أوائل المطاعم العربية في ماليزيا التي حصلت على هذا الاعتماد.
وتُعد شهادة الحلال في ماليزيا من الأنظمة المنظمة لقطاع الأغذية، حيث تستند إلى المواصفة القياسية MS 1500، وتشمل متطلبات تتعلق بمصادر المكونات، وآليات التحضير، والنظافة، وسلسلة التوريد، إضافة إلى خضوع المنشآت لعمليات تدقيق دورية.
ويقع المطعم في منطقة بوكيت بينتانغ (شارع العرب) في كوالالمبور، وهي منطقة سياحية حيوية تستقطب زوارًا من مختلف الجنسيات، ما يتيح تقديم المطبخ اليمني والعربي ضمن تجربة ثقافية مفتوحة، ويقدّم باقة من الأطباق اليمنية والعربية والشرقية ضمن حضور متنامٍ للمطاعم العربية في المشهد الغذائي الماليزي.
ويُسهم المطعم في تقديم المطبخ اليمني كجزء من الهوية الغذائية اليمنية والعربية في بيئة متعددة الثقافات، كما يشارك في مبادرات ثقافية، من بينها دعمه لأنشطة مرتبطة بمشروع القهوة اليمنية الذي تعمل عليه مؤسسة “يمنيون الثقافية”.
ويعزز حصول المطعم على شهادة الحلال مستوى الثقة لدى المستهلكين، ويؤكد التزامه بالمعايير التنظيمية المعتمدة في قطاع المطاعم داخل ماليزيا.