نببيذ الغيوم

موكا كافيه.. نبيذ الغيوم

نص سردي ثقافي يقدّم فيه الدكتور فيصل علي قراءة نقدية لطريقة تقديم القهوة اليمنية عالميًا تحت مسمى “موكا كافيه”، مستعيدًا جذورها الصوفية والتاريخية، وناقدًا تشويه مذاقها وهويتها، وداعيًا إلى استعادة الاعتبار للقهوة اليمنية بوصفها منتجًا حضاريًا واقتصاديًا عالميًا.